Dana Haşlama Tarifi

dana haşlama tarifi, dana haşlama nasıl yapılır, et haşlama tarifi, terbiyeli dana haşlama, lokanta usulü dana haşlama, dana haşlama malzemeleri, haşlama yapmanın püf noktaları, düdüklü tencerede dana haşlama, dana haşlama sosu, dana haşlama pişirme süresi. Konular hakkında bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kereviz sapı
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Su

Hazırlık:

1. Eti Hazırlama: Dana etini yıkayın ve fazla yağlarından arındırın. Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın.
2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsakları soyup ince ince doğrayın. Tencereye ekleyin.
3. Sebzeler: Havuçları ve patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Kereviz sapını da doğrayarak tencereye ekleyin.
4. Baharatlar ve Yağ: Defne yaprağı, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tereyağı veya sıvı yağı da ekleyin.
5. Pişirme: Tüm malzemeleri tencereye koyduktan sonra üzerini örtecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısarak yaklaşık 1-1.5 saat boyunca etler yumuşayana kadar pişirin. Ara ara kontrol ederek suyun azalmaması için gerekirse su ekleyin.
6. Servis: Etler ve sebzeler tamamen piştiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

• Eti daha yumuşak ve lezzetli yapmak için haşlama işleminden önce etleri bir süre marine edebilirsiniz.
• Dilerseniz tarife pırasa veya yeşil biber gibi farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz.
• Haşlama suyunu lezzetlendirmek için et suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Tiramisu Tarifi

×