Tiramisu Tarifi

Tiramisu tarifi, Kolay tiramisu, Orijinal tiramisu tarifi, Tiramisu nasıl yapılır?, Tiramisu malzemeleri, Tiramisu keki, Mascarpone ile tiramisu, Kedi dili ile tiramisu, Tiramisu pasta, Hızlı tiramisu tarifi. Konular hakkında bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz.

Malzemeler

• 400 gram kedi dili bisküvisi (savoiardi)
• 500 gram mascarpone peyniri
• 5 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı kahve (soğutulmuş, espresso tercih edilir)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 yemek kaşığı rom veya kahve likörü (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Kremanın Hazırlanması:

• Yumurtaların sarılarını ve aklarını dikkatlice ayırın.
• Yumurtanın sarılarını bir kaba alın ve toz şeker ile beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

1. Yumurta Aklarının Hazırlanması:

• Yumurta aklarını ayrı bir kapta mikserle yüksek hızda çırpın. Yumurta akları sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış yumurta aklarını mascarpone karışımına dikkatlice ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın. Bu işlem, karışımın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

1. Kedi Dili Bisküvilerinin Hazırlanması:

• Kahveyi hazırlayın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak kahveye rom veya kahve likörü ekleyebilirsiniz.
• Kedi dili bisküvilerini kahveye batırın ve hemen çıkarın. Bisküvilerin çok fazla ıslanmasına izin vermeyin.

1. Tiramisunun Birleştirilmesi:

• Dikdörtgen bir servis kabının tabanına kahveye batırılmış kedi dili bisküvilerini dizin.
• Üzerine mascarpone kremasının yarısını eşit bir şekilde yayın.
• Üzerine tekrar kahveye batırılmış kedi dili bisküvilerini dizin.
• Kalan mascarpone kremasını üst katmana eşit bir şekilde yayın.
• Tiramisu’nun üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

1. Servis:

• Servis yapmadan önce tiramisunun üzerine ince bir tabaka kakao tozu serpin.
• Dilimleyerek servis yapın ve tiramisunun nefis tadının keyfini çıkarın.

Afiyet olsun! Bu tarifle klasik İtalyan tatlısı tiramisunun tadını evde çıkarabilirsiniz. Yumuşak ve kremalı dokusu, kahve ve mascarpone peynirinin mükemmel uyumuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaktır.