Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri yağlaması tarifi, yağlama hamuru, Kayseri yağlaması kalori, Kayseri yağlaması masterchef, pratik Kayseri yağlaması. Konular hakkında bilgileri bu yazımızda bulabilirsiniz.

Kayseri yağlaması tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:

• 4 adet yufka (lavaş ekmeği de kullanılabilir)
• 400 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılışı:

1. İç harcı hazırlama: Soğanları ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. İnce doğranmış biberleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Salçayı da ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyip bir süre daha pişirin. Su ekleyip birkaç dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
2. Yufkaları hazırlama: Yufkaları veya lavaş ekmeklerini ısıtarak yumuşatın.
3. Kat kat dizme: Bir yufka veya lavaş ekmeğini geniş bir tabağa serin, üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan sürün. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar kat kat tekrarlayın.
4. Sarımsaklı yoğurt hazırlama: Yoğurdu bir kasede çırpın, içine ezilmiş sarımsakları ekleyin.
5. Servis: Hazırladığınız yağlamayı dilimleyerek sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edin.

Kremalı Mantarlı Makarna Nasıl Yapılır?

×